なんでも自家製 梅干し&らっきょう

今年は不作で 梅採れなかったけど(前記事)
梅干しだけは  買った梅で作ります~
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紫蘇は もう用意したもんね~

こちらも 順調に進行中
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塩漬けらっきょう~
塩抜き中
2,3日 井戸水全開 かけ流しで 塩抜きします~
これ水道でやっちゃうと とんでも無い水道料金に
なっちゃうんです ←1度経験積み・・・・

ドジ ですね~

130627_191827.jpg

そんなお顔で見てても
あんたは 食べられないでしょ・・・







本日もありがとうございます
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No title

猫ちゃん、「可愛い光線」出してますね。
ウチは欲しそうな顔で目いっぱい見てると
「可愛い光線出してる」といいます(^^;
こういう顔すると、ついついオヤツあげたくなっちゃう。
でも梅干もラッキョウも猫は食べられませんよね(^^;

ラッキョウって単なる甘酢漬けじゃないんですね。
手間をかけて作るラッキョウは美味しいでしょうね(*^_^*)

No title

ス-パーで黄色くなった梅干し用の梅売ってました。
やはり需要があるんですね。
紫蘇はご自分の畑から収穫したものですか。

らっきょうも自作なんですか。何でも自前で用意されるんですね。
井戸水って常時かけ流しできるんですか。

ROUGEさま

可愛い光線ですか~  いいね~
うちの猫ちゃん いつもやってるような
らっきょうは 甘酢漬けなんです 長期保存のため
一度塩漬けして そのあと塩分を抜くんです
そうしないと 長持ちしないんです
砂丘らっきょうの産地と言うこともあって
毎年作るんです  

matsuyamaさま

紫蘇は いっぱいあるんです 一度植えておけば
種が落ちて いまでは自生状態になってます
井戸水は 水道料金掛かりませんからね~
ポンプの電気代はかかりますけどね

No title

うちは今年は梅干しは断念しました^^;
自家製がおいしいのですけどねえ^^;

井戸もあるんですか!
水がおいしいし、何かと便利ですよね^^
いいなあ^^

にゃあも さま

井戸は 便利なんですよ
野菜や果物洗ったり 冷やしたり
かけ流しでも それほど電気代もかからないし
冬は融雪にも使ってます
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