魚料理が食べたいなら・・・

我が家では 滅多に鮮魚は買いません
年に2回 盆と正月 お客様用に その程度・・・

お魚料理が食べたいときは・・・
はい! 自分で釣りましょう・・・  たまには鮮魚店では手に入らないお魚も釣れますし・・・
(実際は 何も釣れない方が多いですが)

と言うことで 仕事終えて 海へ・・・ 
やっぱり 夜の海は寒い    そろそろ防寒を出さないと   もう10月半ばですもんね
(鳥取県東部某漁港)
111013_195847.jpg 
珍しく数が釣れました   みんなリリースサイズ    
なんですが 釣り針飲み込んだ魚はリリース出来ないので  美味しく食すことに
小さなイシダイと小鯛は 骨抜きに手間は掛かりますがお寿司のネタに
きじはた かな? これは煮付けにすると とっても美味しいです
ちぬは お頭つきで(黒鯛)の 鯛飯 と お吸い物に
ちょうどお頭つきで炊飯器にピッタリサイズ?ですね
調理した後 軽く素焼きして お酒に浸してから炊飯器でお米と炊きあげます
炊きあがったら ほぐして 骨を取り除きます  かなり面倒~かも
でも労したぶんには 美味しさの値打ち有り。
べら は 食べても美味しくない  と言うことなので
こちらの地方では持ち帰る人がいないんです        
どうしましょう?   でもそれは調理の仕方を知らないから・・・ (多分)
それとも 食べず嫌い?・・・・

初チャレンジ 持ち帰ることに
すり身にして かまぼこ にでもしてみましょうか?

本日の釣果報告 しましょうか  て思ったら
111010_114219.jpg 
お休み中でした    
この後 カメラのフラッシュで 飛び起きちゃいましたけど・・・・
お休み中の所 失礼しました

本日も最後までありがとうございました
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こんにちわ^^

いい生活ですね^^
海も山も畑も・・・皆我が家の一部です
って感じで羨ましいです^^b

わんちゃん、カメラのフラッシュで
起きちゃいましたか?^^
ちょっと可哀想でしたね?!
そのあと、ゆっくり寝直したのでしょうか?^^*/

No title

きゃあ~!
テンプレートにわんちゃんが!^^
かわいいです~!^^

釣果もすごいですね!
うちは海は近いけど、おっさんが釣りしないので^^;
新鮮なお魚、うらやましいです~^^

はじめまして

遊びに来ていただきありがとうございます
これからも、ヨロシクお願いしま~す、

おいらなんか、ほとんど仕事しないで、休みを待って
釣り遊びです、
釣れもしない、浜田でのヒラマサつりです
つれるのは、アジ、手のひら鯛、それにバリ
時々、ほんとにまれに60から80センチのヒラマサ

やっぱり止められませんよね

        

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たえさんへ

有り難う御座います ゆっくり のんびり
やっております   何にもない山奥の田舎です
不便極まりないとんでもない所ですがそこが良いんです
でもやっぱり ココが好きです
はい 起こしちゃいました 少しお相手してたら
また寝ちゃいましたよ

にゃあもさんへ

ありがとうございます  いらっしゃいませ~ の
ポーズしてますでしょ 前足が良い感じだと思うのですが
にゃあもさんの所も 釣り人には 有名な磯があるんです
おっさんさん釣りはされないんですね
にゃあもさんが 釣り始めて見られては?
楽しく 美味しく

マリリンの親 さんへ

浜田でヒラですか 浜田は青物回遊有名な所ありますからね~
良い釣果もバラシ情報も数多く
聴きますし~ 私も行ってみたいです
ご訪問&コメントありがとうございます
こちらこそ よろしくおねがいします

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いつものボケっぷり日記 
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